雲晏潔的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

新竹阿拉比卡咖啡哪種好喝 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 新竹不酸的咖啡伴手禮推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 南投肯亞咖啡禮品推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，臺中音樂家咖啡中秋禮盒推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 基隆單品咖啡伴手禮推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，新北單品咖啡伴手禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，臺中阿里山咖啡推薦品牌 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。新竹哥斯大黎加咖啡企業送禮推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 南投阿拉比卡咖啡中秋禮盒推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 苗栗壺泡式咖啡企業送禮推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。花蓮不酸的咖啡企業禮品推薦

你看，有些人啊， 總是那么傻。 嘴上說著習慣， 笑容卻騙著別人。 你看，好比我啊， 總是那么傻。 明明都看不到人了， 卻還在那里靜靜站著。 你看，有個人啊， 總是那么傻。 明明笑著說不孤獨， 卻哭著偷偷抹眼淚。 ——9月21日作 >>>更多美文：自創現代詩

“嘟，嘟，嘟……” 電話鈴響了，拿起手機一看是弟弟的來電，心想，都夜晚十點了，正是準備睡覺的時候，弟弟一般不會輕易打電話跟我，是不是有什么急事，心里莫名地開始緊張了起來。 “弟弟，怎么了？”“姐姐，媽媽今晚上吃飯的時候，突然就呼吸困難，喘不上氣來，說不了話，手腳突然就爪起來了，我們剛把媽媽送到瀘州醫學院，準備掛急診，檢查看是什么情況，你不要著急擔心，會沒事的，我先掛號去了哈。” 聽著電話那頭弟弟急促的說話聲，想著白天的時候，媽媽才去醫院做了全面檢查，說是沒什么大問題，然后就開了點藥，還花了2000多塊錢，怎么現在突然就不好了呢？ 我想起媽媽說，她曾經找人算了個八字，說這一年有個大的砍口，要是過不去的話，就會有極不好的后果。雖然有些迷信，但是老人嘛，心里多多少少總會有點負擔，受算命先生話的影響，媽媽一直都心事重重的，也整個人都比較沒有精神，總覺得像是霜打了的茄子一樣。 越想越覺得不對勁，我趕緊跟老公打了電話，讓他先不要睡覺，等我從合江打車趕回去，一起去醫院守著媽媽。因為工作的關系，我并不在市區，每回一趟家，都得坐車一小時才能到。邊說，我邊穿好衣服，拿上小包，就出門了，因為有些晚了，也沒有專門的直達班車可以直達瀘州，出門就打了個的士，到四轉盤貴妃雕像處，等著的士發班車。可是，這時卻沒有立馬要走的車，有三個車在排隊發車，但都得等，要等人坐齊了才走。“妹妹，你是不是很著急呀，看你心急火燎的，家中有急事吧，這樣吧，如果你想馬上走，那就多花一點錢，一共120塊錢，我立馬送你去瀘州，把你送到目的地，你就不要在這里繼續等了。你看可以不嘛？”旁邊有個男師傅一口說到。思索了一下，確實媽媽的身體更重要，媽媽的時間等不起，于是，我轉頭向師傅說到：“行，那我們快走吧，直接去瀘州醫學院，到點了，我們再接個人就走。” 就這樣，我跟隨著師傅的腳步，開始了往瀘州方向走的行程。坐在車里，心里真是無比的焦急，分別給弟弟、弟媳、爸爸、媽媽的手機都打了好幾個電話，可是要不就是占線，要不就是無人接聽，我想是不是全部都去醫院了，是不是媽媽的病情特別的嚴重，他們對我是不是報喜不報憂了？帶著種種的猜想，懷著無比忐忑的心情，我聯系了家中等候的老公，他說：“我們開車去醫學院，萬一一會爸爸媽媽他們要用車也方便點，對了，我們媽媽都要一路去醫院，看有啥忙可以幫的，你要到了不嘛，我們都收拾好了在樓下等你。” 聽著老公和婆婆都已經準備好，就等我到家一起去醫院了，心里真的特別的感動，因為婆婆已是近70歲的人啦，每天還要照顧家里、張羅孩子上學的一切，實屬不容易，我沒想到她居然提出來要跟我們一起去醫院看媽媽。50多分鐘的車程，終于到家樓下了。老公開車，我們一家子就這樣急急忙忙地去了醫院。趕到醫院時，媽媽已經送往搶救室，做完了全面的腹部彩超檢查，醫生說沒什么大問題，讓第二天白天再做胃鏡、消化科等一些檢查，再看情況如何，弟弟呢，正守著媽媽輸液，等液體輸完緩解癥狀就可以回家了。 因為疫情的影響，哪怕是掛的急診，一個病人也只能有一個家屬陪同照顧，所以爸爸、弟媳、老公、婆婆和我只能焦急地站在急診大樓門外，等著時間一分一秒的過去，等著媽媽輸完液體出來。凌晨的夜空，本該是漆黑的一片，可是在醫院這片天空中，由于路燈、車燈、手機光亮等的交織，原本的黑夜被照耀的透亮透亮的，我們站在燈光下，任憑冷夜的寒風吹得直跺腳，我們雙手插在衣兜褲兜里，身體凍得有些佝僂，但等待陪伴的心從沒改變。 爸爸見我懷著幾個月的身孕，站在風里等了大半個小時還沒出來，就讓我先回家，說媽媽肯定沒事的，怕我也跟著生病還要影響工作就不好了。我說，“媽媽都還沒出來，等到媽媽輸完液出來再說，放心吧，爸爸，我沒事的。”終于等到了近凌晨一點鐘，媽媽輸完液了，弟弟把媽媽背出來了，我們一行人趕忙搭上雙手接住媽媽。弟弟要去開車出來，把媽媽帶回家，我就讓弟弟把媽媽靠向老公坐著，頭搭在他的肩膀上，一手抱著媽媽。我呢，一手扶著媽媽頭，不讓媽媽的頭倒向冰冷的墻壁，一手牽著媽媽的手，讓媽媽覺得不孤單。 看著媽媽蒼白又帶著臃腫的臉龐，浮腫的雙眼緊密著，淚水卻一直留著，嘴里還時不時地說出一聲：“今天又花了很多錢，兩個小娃兒還沒人帶的，還是覺得渾身痛，出不了氣的感覺……”媽媽平常的身材在這時顯得是那么渺小，生病疼痛之時，那些放不下的活路，舍不得的辛苦錢，心中頓時百感交集。我所能做的，就是盡己所能地陪在媽媽身邊，不管什么時候，只要她有需要，我都要盡最大的努力趕到媽媽身邊，讓她沒有孤單感，不管做什么，心里都有一絲絲的慰藉。我知道媽媽和爸爸，余下的時光并不多，父母在不遠游，父母在回家才更覺溫馨和有愛，父母在幾個兄弟姊妹才能更好的團在周圍話家常，所以每逢周末節假日，我總會攜家帶口趕回爸爸媽媽家，和爸爸媽媽說說話，吃頓家常便飯，為他們做點家常菜等等，都覺得特別的開心和滿足，這也是我為人子女該有的責任，更希望自己的孩子懂得百善孝為先的道理。 把媽媽送回家已經是凌晨一點半了，老公把媽媽抱回床上，我給媽媽換好了衣服，把被子給媽媽蓋好，就小聲對著媽媽說，先好好睡一覺，明天就好了，然后關上房門，我們一大家子坐在客廳里，討論著媽媽今日的突然發病，翻看著媽媽白天的檢查報告單，確實很多小指標有問題，大的檢查結果還是讓人淡定的，猜想媽媽今天的癥狀應該是身體本身確實有一些問題，再加上一直都心理背負的思想包袱比較重，才會導致今天的這樣嚇人狀況。 我和爸爸溝通了自己的想法，也請爸爸以后多注意和媽媽思想上的溝通，減輕她的心理負擔，同時多吃點新鮮蔬菜、水果和清淡暖胃的飲食。爸爸也說，今天確實被媽媽發病嚇到了，媽媽從來沒有這樣過。不管怎么說，驚險的一天總算是過去了。推開門看著媽媽卷曲著身體確是睡著的樣子，我心里也放心多了。和弟弟交代一番后，我也準備離開了，離天亮還有三四個小時了，第二天的工作還得繼續。 父母，把這一輩子最好的東西都賜予了我們，最好的年華也耗在陪我們長大的路上了，一生都在為子女奔波著，無怨無悔的為子女著想著。我們呢，作為子女，能做的就是把能想到的、能做到的事情都全力做好，陪父母慢慢變老，他們在的時候開心快樂度過每一天，他們年華老去不得不離開的時候，不再有遺憾。（江親蓮） >>>更多美文：情感散文

我家有一束百合花，每天我一進家門都要跑到百合花前看了又看。 這一天我又去看，發現百合花有的才展開兩三片花瓣兒，有的花瓣兒全展開了，露出嫩黃色的花蕊，有的還是花骨朵，看起來飽脹得馬上要破裂似的。襯托花的葉子，有的是碧綠，有的是深綠。有的是小的，有的是大的。各式各樣的葉子裝扮了百合花，使它更加美麗。 百合花芬芳迷人，在5米開外就能聞到它像香水一樣的香味。這樣的香味使我精神煥發。 又過了幾天，各式各樣的百合花終于欣然怒放。看看這一朵，很美，看看那一朵，也很美。在我看來，它們就是很多仙子。 我忽然覺得自己就是一朵百合花，穿著紫里透紅的衣裳，站在水里面。這時，采蜜的小蟲子對我說：“百合花姐姐，我能采你的蜜嗎？”我回答：“當然可以，你盡情地采吧！”小蟲子說：“謝謝百合花姐姐！”我說：“不客氣！” 我希望我懂花語，這樣就能跟百合花仙子做朋友了。點評：小記者從形、色、香入手，清晰地展現了百合花之美。結尾處的想象展現了童心的純美。 >>>更多美文：美好

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